Valencia es el lugar de nacimiento de la paella, por lo que es un destino de visita obligada para los amantes de este icónico plato español. Ya sea que busques la tradicional paella de conejo y pollo, variedades atrevidas de mariscos o toques modernos e innovadores, la escena gastronómica de Valencia tiene algo que ofrecer para todos los paladares. Desde clásicos frente a la playa hasta joyas escondidas en barrios históricos, esta lista seleccionada destaca los 10 mejores restaurantes de paella de Valencia. Cada local ofrece su propia versión única de este querido plato, combinado con un servicio excepcional y entornos inolvidables. Exploremos estos lugares de interés culinario donde puede saborear sabores auténticos y crear recuerdos imborrables.
- Masusa - €€
Masusa trae paellas y tapas creativas y sabrosas al vibrante barrio de Russafa. Disfrute de platos como vieiras con camarones y pulpo a la parrilla rociados con un trío de aceites, además de paellas que van desde las tradicionales hasta las más aventureras, como una paella de mariscos rojos, atrevida y picante.
Nuestra opinión: Masusa es uno de los lugares más populares de Russafa para comer paella. Las tapas son fenomenales, especialmente las patatas bravas con salsas caseras y el pulpo a la parrilla que se derrite en la boca. Sus exclusivas paellas, servidas directamente de la sartén, son lo más destacado, pero reserve con antelación, ¡el espacio es limitado! El personal es amable, habla inglés e incluso acepta reservas por WhatsApp. Nos encantaron los toques finales, como la crème brûlée y el tiramisú. Muy recomendable.
- Galería de Restaurante Goya - €€
En Goya Gallery, el enfoque en los ingredientes de primer nivel y un toque moderno en la cocina tradicional valenciana hacen que cada plato brille. Desde pescados y mariscos locales hasta carnes cuidadosamente seleccionadas de toda España, Goya hace hincapié en la calidad y los sabores de temporada.
Nuestra opinión: Una joya exclusiva y moderna en el Eixample, la Galería Goya impresiona por su ambiente animado y refinado. Sus platos caseros son deliciosos, entre los que destacan las patatas bravas Goya y el bistec tartar. ¿El servicio? Impecable, y le resultará difícil conseguir una mejor relación calidad-precio en ningún otro lugar. Desde su renovación, el ambiente no ha hecho más que mejorar. No te saltes el postre, especialmente la deliciosa tarta de chocolate al 70%.
- Casa Roberto - €€
Enclavada en el centro histórico de Valencia, Casa Roberto es un lugar legendario para la auténtica paella valenciana, perfeccionada a lo largo de los años. Elige entre su clásica variedad de conejo y pollo o opciones vegetarianas y de mariscos.
Nuestra opinión: Casa Roberto es una institución de paella. Su atención a los detalles, como terminar las paellas en el horno, se ve recompensada con un sabor excepcional. Lo más destacado es la paella de verduras, posiblemente la mejor que hemos probado. Si bien los precios son más altos, la calidad y el servicio valen cada euro. Este lugar es un alimento básico para los amantes de la paella, así que venga con grandes expectativas.
- Gran Azul - €€
Con un área de comedor espaciosa y moderna y un enfoque en «arroces y parrillas», Grand Azul es un maestro de la cocina a fuego abierto. Sus cortes de pescado fresco y ternera añejados, que cambian constantemente, acaparan toda la atención.
Nuestra opinión: Grand Azul combina un ambiente encantador con una cocina igualmente impresionante. Su paella de mariscos es inolvidable y las porciones son más abundantes de lo que parecen. El personal es increíblemente acogedor y estará encantado de guiarlo a través de la carta de vinos, que incluye maridajes bien pensados a precios razonables. Si te encanta la buena comida en un ambiente cálido, esta es una visita obligada.
- L'Alqueria Del Pou - €
Ubicado en una encantadora casa de campo tradicional valenciana en medio de exuberantes jardines, L'Alqueria Del Pou sirve exquisitos platos mediterráneos y valencianos. Las servilletas de papel y los platos rústicos dan a este lugar un ambiente genuino y sin pretensiones.
Nuestra opinión: Esta es una joya escondida, donde el entorno relajado solo mejora la experiencia. El arroz a banda y la Titaina son excelentes, y el amable y práctico personal hace que se sienta como en casa. El espaciado cuidadoso entre las mesas contribuye al ambiente relajado. Se llena, por lo que las reservas son imprescindibles.
- Restaurante Napicol - €
El restaurante Napicol es un establecimiento de gestión familiar en Meliana, justo al norte de Valencia, que apuesta por los sabores locales de temporada. El chef elabora platos a base de productos frescos de una granja orgánica cercana, y se centra especialmente en las ingeniosas especialidades que no están incluidas en el menú.
Nuestra opinión: Napicol es un tesoro culinario que vale la pena hacer un corto viaje desde Valencia. Su menú, en constante evolución, incluye destacados arroces, mariscos y verduras cocinadas por expertos. El entorno es amplio y luminoso, perfecto para una comida tranquila. Si bien las opciones no son amplias, todo está muy bien ejecutado. El servicio es rápido, atento y apasionado por la comida que sirven.
- Restaurante Mas Blayet - €€
Combinando la cocina valenciana tradicional e innovadora, Mas Blayet elabora magníficas paellas junto con carnes, mariscos y entrantes creativos. No te pierdas sus deliciosos postres y su impresionante selección de vinos.
Nuestra opinión: Desde la rica paella negra hasta los postres elegantemente presentados, Mas Blayet ofrece una experiencia de primera categoría. El ambiente logra el equilibrio perfecto entre lo elegante y lo relajado, por lo que es ideal para cenas de grupo u ocasiones especiales. Vale la pena derrochar, ¡y es probable que te encuentres raspando los últimos granos de arroz de la sartén!
- Restaurant Casa Carmela - €€
Casa Carmela, un alimento básico frente a la playa durante más de 90 años, sirve algunas de las mejores paellas de mariscos, cocinadas a la antigua usanza sobre un fuego de leña. Otras delicias de mariscos completan su tentador menú.
Nuestra opinión: A pesar de su popularidad entre los turistas, Casa Carmela también atrae a los lugareños, gracias a su magnífica y auténtica paella. El ambiente animado es perfecto para una comida de celebración, y el servicio, aunque a veces es apresurado, parece genuino. Consejo: pide la paella de mariscos y disfruta del ambiente de la playa. Es una experiencia clásica que merece la pena esperar.
- La Pépica - €
La Pepica, un establecimiento histórico, sirve paellas tradicionales desde 1898. Ubicado en el paseo marítimo de la playa de la Malvarrosa, es famoso por su amplia carta de arroces y platos de mariscos frescos.
Nuestra opinión: La Pepica es una leyenda viviente en la escena gastronómica de Valencia. El ambiente es animado y nostálgico, con ecos de Hemingway y la realeza que han cenado aquí a lo largo de los años. La paella de mariscos es rica y rebosante de sabor, mientras que los platos más sencillos, como las gambas a la parrilla, son una delicia. Las porciones generosas y los precios razonables la hacen perfecta para reuniones familiares o para un almuerzo relajado junto a la playa. Un verdadero clásico que no te puedes perder.
- El Coso del Mar - €€
Ubicado justo en la playa de la Malvarrosa, El Coso del Mar ofrece impresionantes vistas al mar junto con un delicioso menú centrado en la cocina mediterránea y valenciana. Sus paellas de mariscos y especialidades de la casa siempre están muy solicitadas.
Nuestra opinión: ¡Comer con vistas no hay nada mejor que esto! La ubicación frente a la playa realza una comida ya de por sí fantástica. La paella marinera es una excelente opción, perfectamente sazonada y generosa con mariscos frescos. El servicio es atento y el ambiente es vibrante. Es más caro, pero la inmejorable ubicación y los platos de calidad hacen que valga la pena derrocharlo.
Tesoros gastronómicos escondidos
Explora la escena culinaria de Ruzafa
Actualizado el 21 de diciembre de 2024
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